第71号『 生 』  ·  2021/06/10

    生味噌

    ふた夏越して重石を除けば

    赤褐色に色づいた豆味噌現る

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    P.78-

    #発酵、#麹菌、#小田商店、#芳香、#醸造、#天然醸造

    カテゴリ： 豊橋市, 食, W露久保瑞恵, P朝野耕史, 71, 生